As pré-encomendas já estão abertas para ``Hanzo Ago Bay Undersea Aged Sake'', que é feito envelhecendo o ``Hanzo'' da Ota Sake Brewery na cidade de Iga, que foi servido no Ise-Shima Summit, no fundo do mar em Ago Bay.
Este saquê especial está repleto da paixão e do romance da natureza de Ago Bay, da cervejaria, dos pescadores e dos operadores turísticos.
Um saquê envelhecido que desperta de um longo sono, intoxicado pelo romance do mar.
2023.7.20 A história começa no mar em Ise-Shima, no início do verão.
Os pescadores enfrentam a natureza e convivem com o oceano apesar dos efeitos do aquecimento global.
Agora que a pandemia do coronavírus diminuiu, somos uma agência de viagens que planeja criar novas atrações turísticas que só podem ser encontradas em Ise-Shima.
Uma cervejaria de saquê que fabrica o saquê local de Mie, que foi servido aos líderes de vários países na Cúpula Ise-Shima.
Essas três partes se uniram para iniciar um projeto de envelhecimento subaquático pelo bem japonês usando jangadas de pérolas em Ago Bay, cidade de Shima, localizada no Parque Nacional Ise-Shima.
Ao armazenar o saquê de maneira ideal, as condições de temperatura e luz devem ser atendidas para garantir que ele amadureça.
A temperatura deve ser constante em torno de 15 graus.
A melhor condição de armazenamento é que não seja exposto à luz ultravioleta.
Além disso, a pressão da água é maior do que acima do solo. Acredita-se que as leves vibrações causadas pelas ondas ajudam a amadurecer os frutos de diversas maneiras que não podem ser obtidas simplesmente armazenando-os no solo.
*A pesquisa sobre envelhecimento submarino é baseada na história real de um vinho resgatado de um navio naufragado que se tornou extremamente delicioso.
2024.10.17 Desta forma, o “Hanzo” especial que envelheceu com os pensamentos de várias pessoas e o poder da natureza será finalmente salvo.
Saquê de arroz puro especial feito com o arroz de saquê exclusivo da província de Mie, "Kamiho", com aroma e sabor suaves de arroz.
O saquê envelhecido no fundo do mar tem um sabor redondo e uma impressão muito suave, e você ficará intoxicado pelo romance do mar que não pode ser vivenciado em terra.
Faça sua reserva com antecedência pois as quantidades são limitadas.
| Nome específico | Saquê de arroz puro especial |
| Preço de venda | 11,000 円 (税 込) |
| Onde fazer uma reserva | KANPAI ISESHIMA (0599-44-0707) |
| Loja de vendas | Para revendedores dentro da província (entre em contato com KANPAIISESHIMA para obter detalhes) |
| Período de vendas | Programado para início de novembro de 2024 |
| Fabricante | Cervejaria Co. do saquê de Ota, Ltd. |
| Planejamento | Turismo Co. de Ise Shima, Ltd. |
| Vendedor | Loja de bebidas Bennoya |
