A Ise-Shima Resort Management Co., Ltd. (Província de Mie), localizada na Província de Mie, assumirá o desafio de criar uma "cadeia alimentar circular" com foco na circulação de recursos como uma de suas iniciativas em direção aos ODS para 2025.
A Ise-Shima Resort Management Co., Ltd. vem trabalhando seriamente nos ODS desde 2019 e está realizando uma variedade de atividades. Como parte dessa iniciativa, em 2020 iniciamos uma iniciativa para compostar resíduos alimentares gerados nos pratos servidos nas instalações que operamos, como lagosta espinhosa e abalone, que são representativos dos abundantes recursos marinhos de Miketsukuni, na Vinícola Ise-Shima da Cervejaria Ise Utsukushikuni na cidade de Ise, e reciclá-los como fertilizante para o cultivo de uvas.
Como uma nova iniciativa para o ano fiscal de 2025, iniciamos essa abordagem circular cultivando uvas nas propriedades do Toba Hotel International Shiojitei.
Esperamos poder oferecer aos nossos clientes vinhos produzidos por meio desse processo de reciclagem em um futuro próximo.
Continuaremos nos esforçando para operar um hotel sustentável que coexista com a natureza abundante do Parque Nacional Ise-Shima e aprofunde nossos laços com a comunidade local, visando alcançar um futuro sustentável.
Esta é uma iniciativa que se conecta à próxima geração por meio da reciclagem de resíduos alimentares consumidos em Ise-Shima, devolvendo-os ao solo e promovendo a circulação de recursos próximos a Ise-Shima. O esterco compostado contém cálcio mineral, o que o torna um fertilizante de solo ideal. Além disso, o bambu usado na treliça de uvas é deixado para trás. O bambu oprime as árvores ao redor, fazendo com que elas se tornem estéreis, e tem impacto no ambiente natural, incluindo a biodiversidade e a paisagem. Parte do bambu utilizado é proveniente do bambu que cresce no terreno do NEMU RESORT.
A Ise-Shima Resort Management opera o Toba Hotel International, o Shiojitei e o NEMU RESORT. Resíduos alimentares, como cascas de lagosta e abalone, são compostados e usados como fertilizante para os vinhedos dos quais o vinho é feito. A gerência está trabalhando para criar um ciclo no qual o vinho feito a partir de uvas colhidas possa ser fornecido aos hóspedes. Eles cultivam uma variedade de uvas, incluindo Chardonnay e outras variedades que produzem vinho tinto. No ano que vem, o vinho feito a partir do composto estará disponível para ser apreciado nas refeições no restaurante do Toba Hotel International.
Existem 12 ODS, mas na Ise-Shima Resort Management Co., Ltd., estamos priorizando nossos esforços focando em três metas que estão intimamente relacionadas à nossa empresa: "14. Consumo e produção responsáveis", "15. Proteger a abundância da vida marinha" e "3. Proteger os espaços verdes".
Com o objetivo de criar um ambiente natural propício ao habitat dos seres vivos, os funcionários realizam regularmente atividades de limpeza nas praias do NEMU RESORT e do Toba Hotel International. Além disso, como parte dos esforços para reduzir o desperdício de alimentos, cheesecakes pouco atraentes são transformados em outros produtos doces e oferecidos.
Sob o lema "ODS da NEMU!", um "evento de retiro" experiencial dos ODS é realizado todo ano, aproveitando ao máximo a natureza abundante do NEMU RESORT, a fim de criar um mundo sustentável e um futuro melhor para a próxima geração. Também colaboramos com governos locais, empresas privadas e escolas locais para contribuir com a educação da próxima geração, oferecendo aulas sobre conservação de alimentos e meio ambiente, bem como passeios pelas instalações.
Como parte de nossas atividades de apoio à proteção das bênçãos do mar e à preservação do meio ambiente, realizamos eventos beneficentes durante eventos sazonais, como Natal e Tanabata, e usamos os lucros recebidos para apoiar atividades de reflorestamento marinho. Também apoiamos empresas locais de assistência social a pessoas com deficiência em seus "projetos de emprego e intercâmbio que visam à coexistência comunitária".
Implementamos um "sistema de propostas internas" que permite que todos os funcionários façam propostas diretamente ao gerente geral. Melhorias e novas propostas são aceitas em ES, CS e várias outras áreas, e nos esforçamos para adotar e implementar as propostas enviadas o máximo possível.
Além disso, desde 2020, realizamos anualmente na empresa um "Concurso de Ideias ODS". Cada funcionário entende os ODS e relata as atividades dos ODS nas quais está trabalhando em cada seção, bem como novas iniciativas para cada ano fiscal.