É um doce japonês indispensável nos eventos da região de Shima desde o primeiro ano do Tenpo no período Edo. Ótimo como lembrança de Shima

Kinetsuki Sawamochi, que ganhou o Prêmio do Júri na 22ª Exposição Nacional de Confeitaria, é um mochi bem esticado, cortado em quadrados, coberto com pasta de feijão vermelho coado no meio e depois embrulhado ao meio.