Você pode saborear frutos do mar frescos da região de Shima, e também oferecemos pratos defumados, raros em Shima, onde o jovem chef desenvolveu seu hobby.
A famosa costeleta de porco defumada, que conquistou o 1º lugar no Grande Prêmio S3, é uma novíssima costeleta de porco defumada feita com carne de porco pérola da marca Ise Shima.
Recomendamos também a tempura com tomate defumado e queijo mussarela.
Outros itens populares incluem pratos defumados, como presunto de frango, edamame e shishamo.
No inverno, pratos como o ``Anori Fugu'', um baiacu natural capturado no porto de pesca local de Anori, e ostras Matoya também são populares.
O nosso lema é servir pratos que agradem aos nossos clientes e os façam sorrir.
Por favor, desfrute da nossa culinária única.
